Календарь работ в саду и на огороде в декабре. Работы на даче в декабре. Что необходимо сделать в саду и на огороде в декабре. Всё что нужно делать на даче в декабре.
Список работ в саду и огороде на декабрь
1️⃣ В декабре можно переработать тыквы и кабачки на овощную икру и варенье. Для приготовления икры потребуется дополнительно один баклажан, 0,5 кг репчатого лука, 1 кг томатов и 0,5 кг моркови на одну тыкву весом 3—4 кг или 2—3 кабачка. Можно брать и тыкву, и кабачок.
Все овощи надо нарезать на кусочки, по отдельности обжарить на растительном масле, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу, добавив лимонную кислоту, перемешать и дотушить до готовности примерно 40 минут на небольшом огне. Как только масло всплывет на поверхность, икра готова. Разложите ее по банкам, закатайте, переверните на крышки и накройте сверху одеялом. Этот прием заменяет пастеризацию. Когда икра остынет, поставьте ее в холодное место.
2️⃣ Для того чтобы сварить варенье, надо взять 1 лимон на каждый килограмм тыквы или кабачка. Очистить, нарезать тыкву, кабачок на кубики 1×1 см. Лимон разрезать, вынуть семена, иначе они придадут варенью горечь. Пропустить лимон вместе с кожурой через мясорубку, смешать с тыквой или кабачками, добавить 600—800 г сахара на каждый лимон и сразу сварить варенье до готовности (кубики станут прозрачными).
Если у вас много кабачков, то можно постоянно из них делать «ананасовый» десерт. Очистить от кожуры один кабачок весом примерно 1 кг (можно использовать патиссоны). Нарезать кольцами толщиной 1 см. Разрезать лимон, вынуть семена, натереть на терке. Смешать кабачок с лимоном, добавить 300 г сахара, немного корицы или 2 — 3 гвоздички, залить 2 л воды, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут. Снять с огня и поставить настаиваться сутки.
3️⃣ Если тыквы очень большие, то из них можно сделать сок, который нагревают до температуры примерно 60 градусов и без добавления сахара сразу разливают по стерильным бутылкам, которые в закупоренном виде хранят в холодильнике. Сок из тыквы вкусный и полезный.
Отжимки ни в коем случае не выбрасывайте, а сложите их небольшими порциями в полиэтиленовые пакетики и отправьте в морозилку. Из них получаются вкусные оладьи с добавлением муки и яиц.
4️⃣ Зимой надо собирать и подсушивать на газете около батареи картофельные очистки, складывая их в открытые полиэтиленовые мешки, вывозить затем на дачу. Сжигая очистки вместе с дровами в печке, вы прочистите дымоходы, зола же обогатится минеральными веществами, которыми картофельные очистки богаты.
5️⃣ В открытый мешок надо складывать скорлупу от яиц, не утрамбовывая, иначе остатки белка на скорлупе запахнут. Через 2 — 3 дня, когда белок высохнет, скорлупу можно утрамбовать и снова складывать сверху яичную скорлупу. При сжигании скорлупы в печи или на костре, зола обогатиться кальцием и калием.
6️⃣ На плоскую тарелку, стоящую под батареей, высыпайте спитый чай (в том числе и из пакетиков) и кофе. Когда они подсохнут, высыпайте в открытый мешок. При выращивании рассады можно добавлять эту труху в почву для рассады, можно использовать при посеве мелких семян в грунт: на пол стакана трухи надо брать 1 чайную ложку семян и 1 чайную ложку пылевой фракции удобрения AVA. Все перемешать и сеять в посадочные дорожки так, как вы солите пищу. Всходы не будут загущаться и не потребуется больше никакой минеральной подкормки за все лето.
7️⃣ Отдельно в мешок собирайте чесночную и луковую сухую шелуху. Она пригодится весной для приготовления отвара против тли.
8️⃣ Читайте литературу для садоводов и делайте выписки интересного материала по каждой культуре в отдельную тетрадь. Постепенно у вас накопится уникальный материал по каждому растению. Останется только его систематизировать.
9️⃣ Можно покупать удобрения, пленку, укрыв — ной материал, но семена еще покупать рано, если вы хотите иметь семена нового урожая. Из минеральных удобрений я лично использую комплексное удобрение «Унифлор-рост» для выращивания рассады. Это очень удобно и недорого, так как его требуется всего 1 чайная ложка на 5 л воды для еженедельной подкормки. Для выращивания 100 кустов рассады достаточно одной бутылочки.
Для внесения в почву при посадке и для подкормки многолетних растений я использую комплексное удобрение AVA. При пересадке рассады в каждую лунку вношу 3—4 гранулы удобрения (под чеснок и лук — по одной). Под землянику — треть чайной ложки под кустик заделываю в почву, под ягодный куст — столовую ложку, а под взрослое дерево — три.
Удобрение под садовые культуры вношу один раз в 2 — 3 года постепенно то под одни, то под другие. Таким образом, мне хватает одной 600 г банки на сезон. Кроме того, потребуется микроэлементная подкормка при образовании бетонов, для чего я использую — «Унифлор-микро», а для цветочных культур «Унифлор-бутон». Их тоже достаточно иметь по одной бутылочке на сезон.
1️⃣0️⃣ В качестве органического удобрения я предпочитаю «Гуми», и особенно «Фитоспорин», содержащий гумат и живую почвенную бактерию Bacillus subtillis, которая пожирает возбудителей грибных и бактериальных болезней, находящихся в почве: кила, фитофтора, мучнистая роса, парша, серая гниль, плодовые гнили, корневые гнили, стеблевые гнили, антракноз, бактериоз и другие. Оба удобрения повышают содержание гумуса в почве и одновременно обеззараживают ее.
1️⃣1️⃣ В качестве пленки для теплиц я использую стабилен Котовича, и вот почему. Во-первых, он долговечен, во-вторых, пропускает ту часть ультрафиолетовых лучей, которая растениям полезна, и задерживает ту, которая вредна. Или пленку фирмы «Шар», которая называется «Светлица». Кроме того, я широко применяю укрывной материал спанбонд, поэтому время от времени его докупаю, так как через 3 — 4 года он ветшает.
Для почвы я использую черный лутрасил, а также двуцветную пленку той же фирмы «Шар». Нижняя сторона у пленки черная, а потому под ней не растут сорняки, верхняя же — белая, отражающая солнечные лучи. Если использовать такую пленку для мульчирования поверхности, то она не только предотвратит испарение влаги и появление сорняков, но и даст еще и дополнительное освещение для растущих на ней (в прорезях, конечно!) растений.
Народные приметы погоды на декабрь
- Если снег осел, не скрипит под ногами, ветер дует с запада или юго-запада, то наступит продолжительное потепление.
- Если верхушки у лиственных деревьев порозовели и поднялись вверх, то будет ослабление морозов.
- Если 12 декабря идет снег, то быть метелям целую неделю.
- Если 29 декабря стоит сильный мороз, то стоять ему до 19 января.
Погода на завтра
- Вороны и галки садятся на землю к оттепели.
- Запел снегирь — будет вьюга, утром пищат синицы — будет мороз, летают и кричат галки и вороны — будет снегопад.
