Год выпуска: 2003
Количество страниц: 46
Формат: .pdf
Размер, Mb: 1.1
Описание: В России и Украине разведение грибов переживает сейчас настоящий бум. Множество фирм и частных предпринимателей вкладывают средства в создание грибных цехов и фирм. Эта ситуация напоминает начало 90-х годов, когда в кооперативном движении многие вкладывали деньги в культивирование грибов. За прошедшие 10 лет производство грибов в России утроилось, но ее внутренний рынок по-прежнему далек от насыщения и спрос значительно превышает предложение.
Содержание книги:
- Введение
- Вешенка
- Пищевая ценность вешенки
- Посадка грибницы (инокуляция)
- Сбор урожая
- Рекомендуемая литература
