Сорт винограда «Ливадийский черный» принадлежит к сортам со средним сроком созревания. Он стойко переносит морозы и отличается высокой урожайностью. Основным достоинством сорта является кисло-сладкий вкус, в котором достаточно и кислинки (примерно 8%), и сахаров (26%).
История создания
Виноград Ливадийский черный создан во Всесоюзном НИИ виноделия и виноградарства Украины под названием «Магарач». Создателем сорта стал генетик и специалист П.Я.Голодрига. Это самый знаменитый технический сорт винограда.
Поначалу его выращивали исключительно на территории Крыма. Однако со временем, благодаря стараниям селекционеров, его свойства и характеристики были улучшены таким образом, что сорт получил распространение и на других территориях Украины. Удивительно, что такая теплолюбивая культура прекрасно приживается здесь и плодоносит.
Описание
Кусты сильнорослые и достигают пика своего развития на четвертый год после посадки. Высокая урожайность сорта объясняется тем, что из всех молодых побегов 80% являются плодоносными. Листья состоят из пяти лопастей, обычного зеленого цвета. У листа плотная кожистая поверхность с четко выделенной центральной жилкой.
Цветы обоих полов имеют светлый зеленый окрас. После цветения образуются плоды, собранные в гроздья в форме цилиндра. Их вес небольшой, всего по 250 гр. Форма плодов овально-круглая. Темно-синие виноградины по 2 гр каждая. Кожица достаточно плотная.
Достоинства и недостатки
У сорта есть свои достоинства и недостатки. Среди преимуществ:
- хорошая урожайность;
- стойкость к низким температурам;
- неподверженность мучнистой росе и серой гнили;
- привлекательный товарный вид;
- прекрасная сохранность;
- роскошное шоколадное с привкусом муската послевкусие.
Из недостатков – подверженность бактериальным заболеваниям. Однако профилактика легко устраняет этот недостаток.
Особенности выращивания
Для посадки подойдет хорошо освещенное место, защищенное от сквозняков и ветра. Хороший вариант – посадить вдоль забора. В данном случае расстояние между кустами и изгородью должно составлять 2,5 метра.
Культура требовательна к качеству и составу грунта. Оптимальный pH составляет от 5-ти до 6-ти. Когда показатели выше, вносят доломитовую муку в количестве 40 гр на м2. Расстояние до подземных вод должно быть не меньше 2-х метров.
Ливадийский черный – прекрасный сорт винограда. Его ценят за превосходный вкус и качество.
