Как правильно резать гранат

Полакомиться сочным гранатом, не забрызгав все вокруг липким соком, и сохранить зернышки целыми при чистке – задача не из легких. К этому экзотическому фрукту нужен подход. Чтобы понять как правильно резать гранат, необходимо разобраться в его необычном строении.

гранат как разрезать

Как устроен гранат
Плод состоит из двух частей, каждая из них разделена еще на несколько отсеков, в которых и содержатся зернышки. От повреждений их защищают прожилки и ребра, расположенные в определенном порядке. Именно поэтому зерна внутри граната остаются невредимыми в любых условиях. Учитывая эти особенности, можно выделить четыре самых простых способа разрезать гранат:

  1. Деление на дольки с помощью вертикальных надрезов;
  2. Метод постукивания;
  3. С помощью воды;
  4. С применением пельменницы.

Деление на дольки с помощью вертикальных надрезов

  • Отрезаем верхнюю часть граната, отступив примерно 1 см от верхушки, и снимаем ее как шляпку;
  • В разрезе станут видны белые прожилки. По ним нужно сделать вертикальные надрезы сверху вниз до образования долек. Стараемся не задевать зернышки, режем только корку;
  • Остается лишь раскрыть гранат как цветок и в таком красивом виде подать к столу.

Метод постукивания

  • Разрезаем плод пополам;
  • Берем одну половинку и переворачиваем ее срезом вниз;
  • Держим гранат над миской и постукиваем по кожуре ложкой или любым другим столовым прибором – зерна должны полностью высыпаться в миску, обычно это происходит за несколько минут ритмичных постукиваний;
  • То же самое проделываем со второй половинкой.

С помощью воды

  • Как и при первом способе, отрезаем верхнюю часть фрукта, как будто снимаем “крышечку”;
  • Ножом делаем надрезы сверху вниз по тем местам, где расположены белые линии перегородок;
  • Далее гранат следует полностью утопить в миске с водой, погрузив его отрезанной стороной вниз;
  • Выворачиваем кожуру, зернышки легко отойдут от кожицы и опустятся на дно миски, а весь мусор и белые пленочки всплывут на поверхность. При таком способе брызг точно не будет, а руки и одежда останутся чистыми.

С применением пельменницы

  • Берем широкую посуду и помещаем над ней форму для лепки пельменей;
  • Разрезаем гранат на две равные части и располагаем обе половинки на пельменнице срезынными сторонами вниз;
  • Теперь постукиваем по кожуре кухонным молотком или ложкой, выбивая тем самым зернышки в емкость. Этот способ очень напоминает второй, только здесь, благодаря формочке, зерна не будут разлетаться и сразу попадут в посуду.
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями!
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями!
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Прокомментировать...x
()
x