Новизна, интенсивный вкус являются одними из причин, почему голубые семена томатов пользуются популярностью у садоводов. Яркие оттенки варьируются от голубых тонов до глубокого блеска царственно пурпурных. Они предлагают аппетитную сочность. Уникальные цветовые комбинации получаются из тех же антоцианов, которые отвечают за голубые тона. Эти цвета могут несколько отличаться в зависимости от щёлочности почвы.
Мутации, естественно, имеют место во всех типах растений, и они часто используются для селекции чтобы «превратить» один овощ в другой. Морковь является ярким примером её мутированным оранжевым цветом. Изначально она была выращена и фиолетовой, чёрной, красной, жёлтой и белой. То же самое можно сделать и с помощью тщательного выбора качества любого вида. Красные томаты содержат антоцианы и их разводят, чтобы создать синий цвет. Примеры овощей подобного разведения с антоцианами включают красную капусту, синий картофель, кукурузу и красную брокколи.
Благодаря использованию селекции растений садовники и фермеры продолжают традицию, которая существовала на протяжении многих поколений. Они способны найти энергичные растения, которые выносливы и подходят для индивидуальных климатических адаптаций, в то время как происходит уменьшение возникновения нежелательных характеристик.
Многие сорта синих помидор и других уникальных цветов и полосатых вариаций выращиваются для их вкуса, цвета и других качеств, которые делают их популярными у садоводов.
Многие преимущества для здоровья могут быть получены из добавления антоцианов, используемых для производства синих семян томатов.
- Обеспечение антиоксидантного действия, антоцианы в синих помидорах позволяют блокировать гистамин и уменьшить воспаление.
- Антоцианин нейтрализует повреждение разрушительных ферментов, которые часто разрушают соединительные ткани организма. Не менее впечатляющим является их способность восстанавливать ткани после того, как произошло повреждение.
- Считается, что употребление синих томатов улучшает человеческое зрение.
- Являются важными для кровеносных сосудов, позволяя им расслабиться.
Синие семена томатов непросто деталь новизны с их вкусовыми преимуществами. Однако они добавляют интерес к саду и с ними весело экспериментировать, поскольку каждый новый сорт соответствует стандартам, связанным со вкусом и в целом они становятся доступными для домашних садоводов.
