Ценность огурцов определяется содержанием витаминов А и С. Половину сухого вещества составляет сахар, что приводит к получению хорошей продукции при засолке. Плоды огурца содержат большое количество солей калия, кальция, фосфора, причем эти соли щелочного характера. Они препятствуют накоплению в почках солей и обеспечивают их удаление из организма. Поэтому огурец является как бы санитаром нашего организма и его рекомендуют при заболевании почек и печени. Сок свежего огурца снижает повышенную кислотность желудка. Пептонизирующие вещества огурца — способствуют хорошему усвоению белковой пищи, а тартроновая кислота – препятствует ожирению. Кроме того, в плодах содержится йод. Нежная клетчатка свежих плодов нормализует деятельность кишечной микрофлоры. Сок свежих плодов эффективен при подагре, улучшает состояние десен и зубов, улучшает рост волос, улучшает заживление ран и язв.
Как выращивать огурцы в бочке?
Многие дачники сажают данную культуру традиционным способом – в грядках. Предлагаем посадку огурцов в бочке. Плюсов у этого метода значительно больше, чем минусов:
- этот метод посадки огурцов экономит место на приусадебном участке (одна бочка занимает примерно 1/2 кв. м.);
- бочку с огурцами можно поставить в любом месте участка, с учетом особенностей выращивания огурцов;
- в бочке огурцам из-за двойного обогрева от гниющих остатков и солнечных лучей намного теплее, чем на грядке;
- полоть, рыхлить и собирать урожай, стоя намного удобнее, чем на корточках. Единственный минус — поливать бочку надо чаще, чем обычную грядку.
Особой тары для посадки огурцов не требуется. На многих приусадебных участках есть старые дырявые бочки объемом 200 л. Зачастую туда складываются остатки растений для получения компоста. Поставьте эту бочку на южной или юго-восточной стороне участка на открытом пространстве, но не на сквозняке. Покрасьте ее в зеленый или черный цвет. Темный цвет бочки обеспечит ее нагрев солнечными лучами, а дырки в стенках или дне бочки обеспечат воздухообмен, естественный микроклимат и доступ червей на будущей «грядке». Готовить бочку для посадки нужно осенью или ранней весной. На 1/3 объема заполните бочку всевозможными огородными отходами (травой, листьями, щепками, остатками растений, пищевыми отходами). Утрамбуйте их. За зиму смесь полностью сгниет, сформировав питательный субстрат для роста огурцов. В середину положите свежего навоза. Разлагаясь, он будет выделять дополнительное тепло, необходимое для роста растений. Оставшуюся треть объема, заполните компостом или перегноем. Почву нужно обеззаразить, удобрить и хорошо пролить. Для этого в бочку вылейте две лейки воды, полейте почву густо-розовым раствором марганцовки, внесите стакан минеральных удобрений и перекопайте.
По диаметру бочки посадите от 12 до 20 шт. семян огурцов, по 2 семечка рядом. Это нужно для того, чтобы можно было удалить слабый росток, оставив сильный для дальнейшего развития и плодоношения. В центре рекомендуем посадить любую другую культуру (например, укроп, календулу или болгарский перец). Эти растения вынудят плети огурцов расти по краям бочки и вниз. Бочку накройте пленкой до появления первых всходов.
Летом в центре бочки расцветут календула или болгарский перец, а огурец оплетет бока бочки, формируя зеленую «колонну».
