Формировка фундука может быть осуществлена двумя способами:
- в виде куста;
- в виде дерева.
При формировке в виде куста цель формирующей обрезки состоит в том, чтобы оставить в каждом кусте по 8 – 10 стволов. Они должны быть равноудалены друг от друга. При плотных схемах посадки можно оставлять по 5 – 6 стволов в кусте. Весной, сразу после посадки, проводят первую обрезку. Надземную часть срезают на высоте 8 см от уровня земли. Это укорачивание вызывает образование корневых отпрысков и прикорневых побегов.
На 2 – 3 год их прореживают, а на 4 год оставляют необходимое количество основных ветвей, остальные вырезают. Дальнейшая обрезка заключается в удалении корневой поросли, а с 15-летнего возраста начинают проводить омолаживающую обрезку куста. В течение 3 лет вырезают по 2 – 3 ветви. Для упрощения труда можно также применять сплошное омоложение кустов, когда вырезают сразу все старые стволы в кусте. В обоих случаях новые стволы формируют из вновь образовавшейся поросли.
Формировку в виде дерева используют для всех привитых растений фундука, а также и для некоторых корнесобственных сортов. Обычно формируют крону чашеобразного типа, из 4 – 5 основных ветвей. Обрезка плодоносящего дерева сводится к вырезке сухих и больных ветвей и к периодическому омоложению старых скелетных ветвей.
