В первые годы после окончания формирования кроны у деревьев образуются приросты побегов, равные 30-50 см, формируются крупные плоды. В этот период при обрезке, проводящейся до начала вегетации, укорачивают ветви, сильно растущие между ярусами кроны, вырезают жировые побеги на стволе, на скелетных ветвях каждого яруса и в верхней части кроны. Плодовые ветви между ярусами у сильнорослых деревьев оставляют длиной не более 100 см, у слаборослых — до 50-60 см.
У основания скелетных ветвей отдельные боковые ветви сильно растут в сторону междурядья. Их вырезают на кольцо на расстоянии 40-50 см от ствола. Отдельные боковые ветви, расположенные на скелетных ветвях на расстоянии более 50 см от ствола, также сильно растут в междурядье. Под тяжестью плодов они низко свисают, упираясь верхушками в землю, мешают прохождению машин при обработке почвы и уборке урожая. Поэтому во время обрезки верхушки их срезают над боковой веткой, расположенной на верхней стороне и направленной вдоль ряда. Расстояние от поверхности почвы до нижних ветвей должно быть не менее 60 см.
Па скелетных ветвях кроны силу роста боковых веток регулируют укорачиванием. В местах загущения их прореживают, оставляя на расстоянии примерно 20-30 см одну от другой. При слабом приросте плодовых веточек, образующих мелкие плоды, скелетные и полускелетные ветви укорачивают на 2-4 летнюю древесину, а сами плодовые веточки внутри кроны — на треть или на половину длины. Укорачивают также весь однолетний прирост. Чем слабее прирост на деревьях и чем больше формируется мелких плодов, тем сильнее прореживают ветви кроны, укорачивают и прореживают плодовые веточки, подрезают однолетний прирост.
В период зимней обрезки деревьев вырезают на кольцо все сухие ветви, пораженные болезнями, поврежденные вредителями и механически, одновременно прореживают крону — удаляют часть ветвей в загущенных местах. При слабом приросте побегов и образовании мелких плодов плодовые веточки прореживают и укорачивают сильнее. Одновременно подрезают верхушки полускелетных ветвей.
Кроны сильнорастущих в высоту деревьев яблони и груши ограничивают. У их скороплодных сортов средней силы роста на семенных и полукарликовых клоновых подвоях центральный проводник срезают на высоте не более 3, у слаборослых — 2-2,5 м. Срез делают над полускелетной или плодовой ветвью. Во время обрезки обеспечивают соподчинение ветвей в кроне: концы ветвей всех ярусов и верхушка центрального проводника должны находиться примерно на одном уровне.
При оголении скелетных ветвей и прекращении их роста в длину у хорошо развитых деревьев допускается укорачивание их на пятилетнюю древесину. Полускелетные ветви, не покрывающиеся после омолаживающей обрезки мелкими обрастающими побегами, постепенно заменяют сильными годичными приростами. Обрезывая деревья, необходимо учитывать сортовые особенности: у сильнорослых сортов, поздно вступающих в плодоношение, к укорачиванию плодовых веток на 2-4 летнюю древесину приступают при формировании на деревьях обильного урожая (примерно в возрасте 18 лет и старше). Скороплодные и слаборослые сорта требуют более ранней и сильной обрезки.
Зимнюю обрезку в первом и втором ярусах кроны сочетают с отклонением в горизонтальное положение в сторону междурядья отдельных сильнорослых веток или годичных приростов, которые начали конкурировать со скелетными ветвями и необходимы для заполнения кроны. Горизонтальное положение ветке придают, подгибая ее под нижерасположенные ветки или используя для наклона проволочные крючки. Плодовые веточки из годичных приростов формируют также обрезкой, используя принцип формирования, принятый для деревьев в обычных садах. Таким же образом обрезают полускелетные ветви, расположенные на стволе выше первого яруса, и в садах с другими формами пальметт.
В шпалернокарликовых садах, сформированных по способу свободно растущей пальметты, принцип обрезки тот же, что и в насаждениях, где деревья сформированы по типу плоской кроны на семенных и полукарликовых подвоях. Кроме того, у них ежегодно укорачивают однолетние приросты на У3-У2 их длины на обрастающих веточках. При этом их периодически прореживают, оставляя на расстоянии 15-20 см. С целью ограничения роста дерева у наиболее сильнорослых ветвей на высоте 1,8-2,6 м периодически срезают верхушку. При слабом росте или его прекращении скелетные и полускелетиые ветви укорачивают ни 2-5 летнюю древесину, не допуская разрастания плодовой стены более чем до 1,2-1,5 м, и одновременно ограничивая ее высоту.
Видео – Обрезка яблони и грушы
https://www.youtube.com/watch?v=I7S4lI7wNtc&list=PLKDzRd3RSdFkWxdoMGUqWVwr7cQxHTGKO
